コンビニ食の選び方
商品ラインナップが豊富なコンビニ。
コンビニ食も外食と同じく、一般的に高エネルギーで、ある程度保存することを前提としていることから、高塩分な傾向があります。
ポイント
| ◆お弁当 |
|---|
| 脂質過剰になるので、ご飯を残したり、例えばエビフライの衣を半分程度はがすなどの工夫が必要です。 また野菜が不足するので、サラダをつけ合わせるのがおすすめ。 |
| ◆サラダ |
生野菜はドレッシングが別になっているものを選びましょう。 －ドレッシングの選び方－ ・オイル入りの方がおすすめ ・レモン、こしょう |
| ◆おにぎり |
| 白米に比べて、食物繊維やミネラルなどが多い玄米がオススメです。 また良質なタンパク質を含み、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富な海苔が巻いてあるものを選びましょう。 ツナマヨネーズは、塩分が少なくてオススメなのですが、コレステロールが高い人は注意！ 昆布や梅干しなどの具は、塩分が高くなるので、残すようにするとよいでしょう。 |
| ◆インスタント味噌汁 |
| インスタント味噌汁の塩分は、１杯約２ｇ。 インスタント味噌汁は、味噌と具が分かれているものを選び、味噌の量を半分に。 |
| ◆つゆ、つけしょう油やドレッシング |
お弁当やサラダなどについている、しょう油やドレッシングなどは、必要な量だけ使って、なるべく残すようにしましょう。 ・ざるそば ・冷やしうどん ・すし |
まとめ
高血圧の改善には、基本的に外食やコンビニ食は避けたいものです。
しかし、毎日３食手作りというのは難しいのも現実です。
そこで、外食・コンビニ食は１日１食をメドとし、あとの２回の食事を家庭での手作り食にすることで、３食のトータルでバランスを考えて食べるようにするといいと思います。
コンビニを利用する時は、メインになるものを選んだら、足りない栄養素を含むものを副菜としてプラスすれば、全体のバランスを整えることができます。
コンビニ食の成分表示もチェックすることを忘れずに。
一口メモ：減塩食品を取り入れよう！
最近は、インスタント食品でも減塩を意識した食品が増えてきました。
そういった食品を積極的に活用しましょう。
ただし、減塩食品の多くは、食塩を減らす代わりに塩化カリウムが加えられています。
腎機能が低下している人は、そういった食品を食べる前に主治医に相談しましょう。