カカオマスポリフェノールとは

　ココアやチョコレートの原材料である、「カカオ豆」に含まれる苦味成分を「カカオマスポリフェノール」といいます。「カカオマス」とは、カカオ豆を煎ってつぶしたものをペースト状にしたもののことです。
　カカオ豆は、もともとは薄いピンク色をしていますが、発酵中にポリフェノールが集合して濃い色になります。

　強い抗酸化作用があり、血液中のコレステロールの酸化を抑制し、動脈効果を予防します。また、血液そのものをサラサラにする作用もあります。
　その他にも、活性酸素の害を無力化するため、抗がん作用や、免疫機能を高めたり、アレルギー反応を改善したり。疲労回復にもおすすめです。

　実際、カカオを含むダークチョコレートでは血圧が下がり、カカオを含まないホワイトチョコレートでは下がらないという研究結果が出ています。

カカオフラバノールとは

　「カカオフラバノール」とは、カカオ豆に含まれる天然由来のポリフェノールの一種。
　血圧降下作用や血管機能改善作用があることで知られています。

　実際、カカオフラバノール高含有（１日あたり３０ｍｇ～１０８０ｍｇ含有）したチョコレートまたはココアを、２～１８週間試験的にとってもらったところ、２～３ｍｍＨｇの統計学的に有意な血圧降下作用がありました。

　森永製菓では、「血圧が高めな方の健康な血圧をサポート」する効果が期待されるカカオフラバノールを１食分当たり３０ｍｇ配合した、飲みやすく毎日適量で続けられる機能性表示食品として、ドクターズココア「カカオフラバノールスティック」が販売されています。

まとめ

　チョコレートはエネルギー量が高いので、食べすぎに注意が必要ですが、高血圧にはココアやチョコレートのポリフェノールが効果的です。